PARMIGIANO REGGIANO 28 mesi prezzo per un etto

PARMIGIANO REGGIANO 28 mesi prezzo per un etto

1,5 €

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio naturale, a pasta dura e a lunga stagionatura.
Contiene il 30% di acqua e il 70% di sostanze nutritive ed è consigliato anche nelle diete dei bambini e dei neonati.

Il Parmigiano Reggiano stagionato 27-28 mesi si presenta saporito, friabile e granuloso. 
La lenta stagionatura esalta al meglio le caratteristiche organolettiche ed è possibile apprezzare note di burro, frutta fresca, agrumi e frutta secca.

Ideale abbinato con i primi piatti, le zuppe e le vellutate di verdure. É possibile utilizzare anche la crosta perchè è completamente edibile.
Si sposa perfettamente con i secondi piatti, con carpaccio di pesce e carne, con rucola e olio EVO.
É ottimo con la frutta secca come noci, nocciole e fichi secchi senza dimenticare le prugne.
Si consiglia di servirlo con i vini rossi più strutturati.

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<p>Per Grana Padano DOP Riserva il tempo &egrave; fondamentale per sancire la sua indiscussa elevata qualit&agrave;.&nbsp;<br /><br />E' stagionato oltre 20 mesi e ha caratteristiche di assoluta eccellenza, attestate da un ulteriore controllo a cui segue una seconda marchiatura a fuoco "Riserva".<br /><br />Il suo gusto &egrave; ricco e pieno, fragrante e delicato... un sapore che ricorda il burro, il fieno e la frutta secca.<br /><br />La sua pasta a "grana" evidente ha una accentuata presenza di cristalli di calcio lattato, una chiara struttura a scaglia e un colore paglierino intenso e omogeneo.<br /><br />Ideale per essere degustato in purezza o grattugiato.</p> <p>Il suo gusto superlativo viene esaltato dall'accostamento a vini passiti e liquorosi e a rossi carichi ed invecchiati.<br /><br />E' la scelta ideale per soddisfare i veri intenditori e per rendere ogni pasto una festa per i palati gourmet!</p>

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