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Vino Virtute Chardonnay Salento Bianco IGP 75 cl

Vino Virtute Chardonnay Salento Bianco IGP 75 cl

15,00 €

Il vino Virtude, termine latino che significa virtù, eccelle nella Sua fragranza fruttata e intensa.

Il colore chiaro e brillante conquista la vista e il suo vigore si diffonde delicatamente in bocca.

Elegante e fruttato ha un gusto secco e morbido. Versatile e seducente predilige piatti saporiti, pesce e carni bianche.

GRADAZIONE 13°

Temperatura di servizio: 12-14° C

Vino Satanasso Primitivo di Manduria DOC 75 cl

Vino Satanasso Primitivo di Manduria DOC 75 cl

18,00 €

Dal popolaresco nome del diavolo, il vino Satanasso è un vino travolgente dal gusto deciso e intenso. Il suo colore rosso rubino e le sue fragranze seducono e avvolgono i sensi.

E’ tentatore, si prende gioco di te, ti confonde e ti inebria.

Vino ampio e avvolgente. Impeccabile con ragù, spezzatino, carne arrosto e formaggi di media stagionatura.

GRADAZIONE GR°17

Temperatura di servizio 18-20° C

Carciofi a pezzi  in olio extra vergine di oliva

Carciofi a pezzi in olio extra vergine di oliva

7,00 €

La coltivazione del carciofo è molto diffusa sia in Puglia che in Basilicata. I carciofi di stagione sono raccolti e lavorati a mano. La loro accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori. Sono deliziosi per preparare antipasti, insalate, contorni e bruschette.

L’olio extravergine d’oliva che è impregnato del sapore dei carciofi può essere utilizzato per condire insalate, bruschette o piatti dove l’utilizzo dell’olio extra vergine è previsto, esaltandone il gusto. Possono essere utilizzati anche per la preparazione di gustosi panini.

Ingredienti: carciofi, olio extravergine d’oliva, menta, aglio, aceto, limone e sale.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 310 g – Peso Sgocciolato 160 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 662 Kj - 162 kcal
GRASSI 14 g di cui acidi grassi saturi 1,20 g
PROTEINE 3,29 g
CARBOIDRATI 3,00 g di cui zuccheri 0,0 g
FIBRE 4,60 g
SALE 1 g

Pasta Rigatoni BIO di semola di grano duro biologico

Pasta Rigatoni BIO di semola di grano duro biologico

2,70 €

I Rigatoni sono un tipico formato di pasta protagonista di tante ricette dei nostri territori. Soni ideali con sughi densi a base di carne, dove la loro rigatura in superficie ne cattura il condimento. Quando assaporiamo questo piatto, con un solo boccone, gustiamo a pieno i sapori della ricetta. Sono ottimi anche nelle preparazioni al forno perché mantengono bene la cottura.

I Rigatoni BIO sono realizzati solo con semola di grano duro biologico coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro biologico ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Spaghettoni BIO di semola di grano duro biologico

Pasta Spaghettoni BIO di semola di grano duro biologico

2,70 €

Questo formato di pasta esprime la tipicità italiana conosciuta in tutto il mondo.

Gli Spaghettoni si distinguono dagli spaghetti per il loro spessore un po’ più ampio. Molto versatili in cucina, approdano a tavola sia con sughi a base di carne sia con sughi leggeri di pesce; grazie alla loro consistenza, sono perfetti anche per la preparazione di gustosi timballi.

Gli Spaghettoni BIO sono realizzati solo con semola di grano duro biologico coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro biologico ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Trofie di semola di grano duro

Pasta Trofie di semola di grano duro

2,50 €

Le Trofie sono un formato di pasta che predomina nella cucina marinara pugliese. La sua forma slanciata e intrecciata raccoglie in sé tutti i condimenti e le salse. Ben riuscita è la combinazione con i frutti di mare e crostacei abbinati con verdure, come ad esempio le zucchine.

Le Trofie sono realizzate solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotte da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Taralli all'olio extravergine i oliva con semi di finocchio gr. 300

Taralli all'olio extravergine i oliva con semi di finocchio gr. 300

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, sale, acqua, olio extravergine di oliva, semi di finocchio. Cottura forno a legna.

Fagottini ripieni con marmellata ai frutti di bosco gr. 300

Fagottini ripieni con marmellata ai frutti di bosco gr. 300

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, zucchero, olio di oliva, margarina vegetale, vino bianco, marmellata ai frutti di bosco. Cottura forno a legna.

Pesto di cime di rape piccante

Pesto di cime di rape piccante

4,50 €

Ingredienti: cime di rapa 90%, succo di agrumi, formaggio (Latte, sale, caglio), olio extra vergine d’oliva, alici, peperoncino 0,1%, sale.

Pesto di cime di rape dolce

Pesto di cime di rape dolce

4,50 €

Ingredienti: cime di rapa 90%, succo di agrumi, formaggio (Latte, sale, caglio), olio extra vergine d’oliva, alici, sale.

Miele 500 gr

Miele 500 gr

8,00 €

Miele 250 gr

Miele 250 gr

4,50 €

Olio Extra vergine d'oliva 5 Lt

Olio Extra vergine d'oliva 5 Lt

50,00 €

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici. Estratto a freddo.

Olio Extra vergine d'oliva al Basilico 25 cl

Olio Extra vergine d'oliva al Basilico 25 cl

9,00 €

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici. Estratto a freddo.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva, estratto di basilico in polvere.

Olio Extra vergine d'oliva al Peperoncino 25 cl

Olio Extra vergine d'oliva al Peperoncino 25 cl

9,00 €

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici. Estratto a freddo.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva, aroma peperoncino.

Olio Extra vergine d'oliva al Tartufo 25 cl

Olio Extra vergine d'oliva al Tartufo 25 cl

10,00 €

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici. Estratto a freddo.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva, estratto di tartufo.

Olio Extra vergine d'oliva al Limone 25 cl

Olio Extra vergine d'oliva al Limone 25 cl

9,00 €

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici. Estratto a freddo.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva, olio essenziale di limone.

Olio Extra vergine d'oliva 75 cl

Olio Extra vergine d'oliva 75 cl

12,00 €

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici. Estratto a freddo.

Schiocco Moscato Dolce

Schiocco Moscato Dolce

8,00 €

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Dolce

Schiocco Prosecco

Schiocco Prosecco

8,00 €

Extra Dry

Schiocco Rosé Brut

Schiocco Rosé Brut

8,00 €

Vino Spumante

Vino Peccatum Primitivo di Manduria DOC Barricato 75 cl

Vino Peccatum Primitivo di Manduria DOC Barricato 75 cl

10,00 €

Il vino Peccatum, parola latina che significa “peccato”, è un vino piacevole che con la sua delicatezza, il suo gusto equilibrato e speziato conquista la gola.

È facile essere trascinati dalla piacevolezza del Peccato.

Invecchiato in barriques per circa sei mesi è un vino dal gusto pieno e armonico, ideale con carni, formaggi e primi piatti.

GRADAZIONE GR°14.5

Temperatura di servizio: 18° C

Vino Passionis Primitivo di Manduria DOC 75 cl

Vino Passionis Primitivo di Manduria DOC 75 cl

10,00 €

Il termine latino “Passionis” esprime la Passione. La passione come trasporto amoroso, come grande interesse o nell’ambito religioso, sofferenza sopportata da Cristo per la redenzione dell’umanità.

Il colore attribuito alla Passione è il rosso come il colore del vino: tonalità vitale, forte e decisa che allontana la tristezza e la malinconia.

Vino fine e delicato, con sentori di fragola e frutti di bosco. Lievemente tannico. Ideale con primi piatti, carni e formaggi.

GRADAZIONE GR°14.5

Temperatura di servizio: 16-18° C

Vino Il Verbo Primitivo di Manduria DOC Riserva 75 cl

Vino Il Verbo Primitivo di Manduria DOC Riserva 75 cl

15,00 €

Il Verbo nella religione cristiana è Cristo che con la Sua Parola è espressione di saggezza e sapienza, nonché della potenza di Dio, come creatore dell’umanità.

Assaporando il vino Verbo, le note e i profumi decisi trasportano il palato in una dimensione celestiale all’insegna della perfezione e del sublime.

Vino dal sapore pieno e vellutato. Impeccabile con bucatini al ragù, spezzatino, involtini, carne arrosto e formaggi di media stagionatura.

GRADAZIONE GR°16

Temperatura di servizio: 18-20° C

Vino Cittu Cittu Primitivo di Manduria Dolce DOCG 50 cl

Vino Cittu Cittu Primitivo di Manduria Dolce DOCG 50 cl

12,00 €

Il termine Cittu Cittu nel dialetto pugliese significa “zitto zitto” e si riferisce spesso ad una persona che fa fatica a tacere, anzi è pronto a vociferare il più possibile. Anche Cittu Cittu è un vino che fa parlare di sé.

Dopo il primo sorso sarà impossibile nascondere la sua delicatezza e armonia.

È un vino amabile, un toccasana per mente, corpo e spirito.

Ricavato in purezza da uve selezionate è un vino dolce. Si sposa bene con formaggi stagionati, frutta secca, fichi e pasticceria secca.

GRADAZIONE GR°15

Temperatura di servizio: 18° C

Vino Illo Tempore Primitivo Aleatico IGP Puglia Bio 75 cl

Vino Illo Tempore Primitivo Aleatico IGP Puglia Bio 75 cl

8,00 €

Il vino Illo Tempore, dalla locuzione latina che significa “in quel tempo”, racchiude in sé le tradizioni e i profumi di una volta. Come nel passato, il vino Illo Tempore è coltivato e prodotto in modo artigianale nel rispetto dell’ambiente.

Il risultato non può essere che un vino genuino e autentico.

Vino Biologico ottenuto da uve Primitivo e Aleatico. Ottimo per aperitivi, primi piatti, formaggi freschi e pizza.

GRADAZIONE GR°13

Temperatura di servizio: 18-20° C

Vino Amarosé Primitivo Rosato IGP Bio Puglia 75 cl

Vino Amarosé Primitivo Rosato IGP Bio Puglia 75 cl

8,00 €

Vino gradevole al palato e fresco. Il suo sapore naturale e il suo profumo di ciliegia rossa rende perfetta e armoniosa l'esperienza di gusto.

Il candore dell'Amarosé e il suo sapore vellutato infondono piacevoli sensazioni.

Vino Biologico ottenuto da pressatura soffice di uve Primitivo. Accompagna minestre, risotti, bolliti, carni bianche, formaggi e la tradizionale bruschetta pugliese.

GRADAZIONE GR°12.5

Temperatura di servizio: 12°-14°

Vino Sine Culpa Falanghina IGP Puglia BIO 75 cl

Vino Sine Culpa Falanghina IGP Puglia BIO 75 cl

8,00 €

Sine Culpa è una locuzione latina che significa Senza Colpa.

Si tratta di un vino “innocente”, puro che conserva tutte le sue caratteristiche organolettiche poiché prodotto nel pieno rispetto della natura. Lasciarsi inebriare da un buon bicchiere di Sine Culpa permette di assaporare l’armonia e l’equilibrio delle sue componenti.

Vino Biologico ottenuto da uve Falanghina. Al palato è secco, fresco e morbido. Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.

GRADAZIONE GR°12.5

Temperatura di servizio: 12-14° C

Vino Levità Fiano IGP Puglia BIO 75 cl

Vino Levità Fiano IGP Puglia BIO 75 cl

8,00 €

È un vino leggero, caratterizzato da note aromatiche e raffinate. La sua purezza e autenticità rendono unica e gradevole la sua degustazione.

Vino biologico ottenuto da uve Fiano. Ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare, anche crudo.

GRADAZIONE GR°12.5

Temperatura di servizio: 12-14° C

Zucchine a fette in olio extra vergine di oliva

Zucchine a fette in olio extra vergine di oliva

7,00 €

La coltivazione delle zucchine è molto diffusa sia in Puglia che in Basilicata. Le zucchine di stagione sono prodotte e lavorate a mano e la loro accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori. Le zucchine sono deliziose negli antipasti e come contorno per secondi piatti.

L’olio extra vergine d’oliva che è impregnato del sapore delle zucchine può essere utilizzato per condire insalate, bruschette o piatti dove l’utilizzo dell’olio extra vergine è previsto, esaltandone il gusto.

Possono essere utilizzati anche per la preparazione di gustosi panini.

Ingredienti: zucchine, olio extravergine d’oliva, menta, aglio, aceto e sale.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 310 g – Peso Sgocciolato 160 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 574 Kj - 141 kcal
GRASSI 13 g di cui acidi grassi saturi 2,0 g
PROTEINE 2,02 g
CARBOIDRATI 3,00 g di cui zuccheri 3,0 g
FIBRE 1,00 g
SALE 1,60 g

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