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Melanzane a fette in olio extra vergine di oliva

Melanzane a fette in olio extra vergine di oliva

7,00 €

La coltivazione delle melanzane è molto diffusa sia in Puglia che in Basilicata. Le melanzane di stagione sono prodotte e lavorate a mano e la loro accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori.  Le melanzane sono ideali negli antipasti, con le bruschette o come contorno.

L’olio extravergine d’oliva che è impregnato del sapore delle melanzane può essere utilizzato per condire insalate, bruschette o piatti dove l’utilizzo dell’olio extra vergine è previsto, esaltandone il gusto. Possono essere utilizzati anche per la preparazione di gustosi panini.

Ingredienti: melanzane, olio extravergine d’oliva, aglio, menta, aceto e sale.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 310 g – Peso Sgocciolato 160 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 692 Kj - 170 kcal
GRASSI 15,20 g di cui acidi grassi saturi 1,60 g
PROTEINE 2,88 g
CARBOIDRATI 2,50 g di cui zuccheri 0,0 g
FIBRE 4,860 g
SALE 1,1 g

Funghi cardoncelli a pezzi in olio extra vergine di oliva

Funghi cardoncelli a pezzi in olio extra vergine di oliva

7,00 €

Il fungo Cardoncello è molto diffuso nei terreni del Pollino in Basilicata e della Murgia, in Puglia.

I funghi cardoncelli di stagione sono prodotti e lavorati a mano e la loro accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori. I funghi cardoncelli a pezzi sott’olio sono ideali per chi ama degustare i funghi nella loro corposità; sono da assaporare negli antipasti, su bruschette, come contorno o da utilizzare come condimento per insalate o piatti freddi. L’olio extra vergine d’oliva che è impregnato del sapore dei funghi cardoncelli può essere utilizzato per condire insalate, bruschette o piatti cotti dove l’utilizzo dell’olio extra vergine è previsto, esaltandone il gusto.

Possono essere utilizzati anche per la preparazione di gustosi panini.

Ingredienti: funghi cardoncelli (Pleurotus Eryngii), olio extravergine d’oliva, prezzemolo, aglio, aceto, limone e sale.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 310 g – Peso Sgocciolato 160 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 660 Kj - 162 kcal
GRASSI 14 g di cui acidi grassi saturi 6,10 g
PROTEINE 3,13 g
CARBOIDRATI 2,60 g di cui zuccheri 0,0 g
FIBRE 5,60 g
SALE 1 g

Favette in olio extra vergine di oliva

Favette in olio extra vergine di oliva

7,50 €

La coltivazione delle fave è molto diffusa sia in Puglia che in Basilicata. Le fave sono conosciute per le loro proprietà energizzanti, ricche di proteine e povere di grassi. Le favette di stagione sono raccolte e lavorate a mano e la loro accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori.

Le favette sono perfette per completare antipasti, insalate, primi piatti freddi o come contorno. L’olio extra vergine d’oliva che è impregnato del sapore delle favette può essere utilizzato per condire insalate, bruschette o piatti dove l’utilizzo dell’olio extra vergine è previsto, esaltandone il gusto.

FAVETTE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Ingredienti: favette, olio extravergine d’oliva, aglio, menta, aceto e sale.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 310 g – Peso Sgocciolato 160 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 906 Kj - 222 kcal
GRASSI 19 g di cui acidi grassi saturi 1,10 g
PROTEINE 4,90 g
CARBOIDRATI 5,00 g di cui zuccheri 1,10 g
FIBRE 4,30 g
SALE 1 g

Carciofini interi in olio extra vergine di oliva

Carciofini interi in olio extra vergine di oliva

7,50 €

La coltivazione del carciofo è molto diffusa sia in Puglia che in Basilicata. Direttamente dall’orto approdano in tavola i carciofini interi per antipasti e contorni deliziosi. I carciofini interi di stagione sono raccolti e lavorati a mano e la loro accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori.

L’olio extra vergine d’oliva che è impregnato del sapore dei carciofini può essere utilizzato per condire insalate, bruschette o piatti dove l’utilizzo dell’olio extra vergine è previsto, esaltandone il gusto.

Ingredienti: carciofini, olio extravergine d’oliva, menta, aglio, aceto, limone e sale.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 310 g – Peso Sgocciolato 160 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 629 Kj - 154 kcal
GRASSI 13 g di cui acidi grassi saturi 1,50 g
PROTEINE 3,30 g
CARBOIDRATI 3,20 g di cui zuccheri 0,0 g
FIBRE 4,70 g
SALE 1 g

Pasta Sedanini Rigati BIO di semola di grano duro biologico

Pasta Sedanini Rigati BIO di semola di grano duro biologico

2,70 €

I Sedanini Rigati sono molto diffusi nelle cucine italiane.

Grazie al loro piccolo formato e alla rigatura esterna, sono serviti con condimenti a base di verdure, con salse corpose e si accompagnano bene anche ai nutrienti ceci, legume molto presente nelle tavole pugliesi e lucane.

I Sedanini Rigati BIO sono realizzati solo con semola di grano duro biologico coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro biologico ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Penne Rigate BIO di semola di grano duro biologico

Pasta Penne Rigate BIO di semola di grano duro biologico

2,70 €

Le Penne Rigate sono un formato tipico della gastronomia italiana e molto presente nelle nostre cucine.

Formato di pasta corto, con rigature pronte a trattenere il condimento, si adeguano a qualsiasi tipo di preparazione. Sensazionali con la carne o il pomodoro e delicate con il formaggio combinato alle verdure.

Le Penne Rigate BIO sono realizzate solo con semola di grano duro biologico coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotte da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro biologico ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Fusilli BIO di semola di grano duro biologico

Pasta Fusilli BIO di semola di grano duro biologico

2,70 €

I Fusilli sono un formato di pasta molto diffuso nelle cucine meridionali.

Chiamati in dialetto lucano, “Fussidd”, devono il loro nome al metodo di lavorazione a mano, ancora molto diffuso nelle famiglie meridionali, secondo cui la pasta viene arrotolata intorno ad un ferretto o fuso.

La sua forma elica permette al sugo di insinuarsi nelle sue rotondità, donando ai piatti un gusto sorprendente. Sono ideali con un sugo di pomodori.

I Fusilli BIO sono realizzati solo con semola di grano duro biologico coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro biologico ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Linguine BIO di semola di grano duro biologico

Pasta Linguine BIO di semola di grano duro biologico

2,70 €

Le Linguine sono i rivali indiscussi degli spaghetti e si adattano bene alle ricette dei territori che ci circondano. La loro forma lunga, piatta e sottile si sposa bene con dei sughetti di pesce.

Le Linguine BIO sono realizzate solo con semola di grano duro biologico coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotte da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro biologico ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Riccioli BIO di semola di grano duro biologico

Pasta Riccioli BIO di semola di grano duro biologico

2,70 €

I Riccioli sono un formato di pasta versatile, che accoglie sia sughi corposi e decisi a base di carne, sia salse delicate a base di pesce o formaggio. Sono perfetti anche nelle preparazioni al forno grazie alla loro consistenza.

I Riccioli BIO sono realizzati solo con semola di grano duro biologico coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro biologico ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Spaghettoni di semola di grano duro

Pasta Spaghettoni di semola di grano duro

2,50 €

Questo formato di pasta esprime la tipicità italiana conosciuta in tutto il mondo. Gli Spaghettoni si distinguono dagli spaghetti per il loro spessore un po’ più ampio. Molto versatili in cucina, approdano a tavola sia con sughi a base di carne sia con sughi leggeri di pesce; grazie alla loro consistenza, sono perfetti anche per la preparazione di gustosi timballi.

Gli Spaghettoni sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Linguine di semola di grano duro

Pasta Linguine di semola di grano duro

2,50 €

Le Linguine sono i rivali indiscussi degli spaghetti e si adattano bene alle ricette dei territori che ci circondano. La loro forma lunga, piatta e sottile si sposa bene con dei sughetti di pesce.

Le Linguine sono realizzate solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotte da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Strozzapreti di semola di grano duro

Pasta Strozzapreti di semola di grano duro

2,50 €

Gli Strozzapreti sono un formato di pasta molto utilizzato nelle ricette dei nostri territori. Arrotolati su sé stessi trattengono tutti i condimenti rendendo nobile un piatto semplice. Sono ottimi con le cime di rape insaporite dalla salsiccia, ma si abbinano bene anche al ragù di carne e alla freschezza del pesce.

Gli Strozzapreti sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Orecchiette di semola di grano duro

Pasta Orecchiette di semola di grano duro

2,50 €

Regine indiscusse della gastronomia pugliese e lucana, le Orecchiette sono chiamate così per la loro forma rotonda e concava che ricorda delle piccole orecchie, in dialetto “Recchietedde”. Trionfano in Puglia con le cime di rape, squisite anche con i broccoli e perfette anche con gli involtini di carne al sugo di pomodoro. Un piatto molto versatile, ideale anche d’estate con la versione “alla crudaiola”.

Le orecchiette sono realizzate solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotte da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essicazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Cavatelli di semola di grano duro

Pasta Cavatelli di semola di grano duro

2,50 €

I Cavatelli sono un formato di pasta molto diffuso in tutta l’Italia meridionale. Sono di piccola dimensione e di forma arrotolata con un’insenatura all’interno predisposta ad accogliere tutti i condimenti.

Si accompagnano bene al pomodoro, ai legumi e straordinario è il connubio con i frutti di mare.

I Cavatelli sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO

Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Penne Rigate di semola di grano duro

Pasta Penne Rigate di semola di grano duro

2,50 €

Le Penne Rigate sono un formato tipico della gastronomia italiana e molto presente nelle nostre cucine.

Formato di pasta corto, con rigature pronte a trattenere il condimento, si adeguano a qualsiasi tipo di preparazione. Sensazionali con la carne o il pomodoro e delicate con il formaggio combinato alle verdure.

Le Penne Rigate sono realizzate solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotte da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Gigli di semola di grano duro

Pasta Gigli di semola di grano duro

2,50 €

I Gigli sono un formato di pasta di piccola dimensione con l’estremità arricciate. Sono ideali per esaltare i sughi semplici di mare e di terra.

I Gigli sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Fusilli di semola di grano duro

Pasta Fusilli di semola di grano duro

2,50 €

I Fusilli sono un formato di pasta molto diffuso nelle cucine meridionali.
Chiamati in dialetto lucano, “Fussidd’”, devono il loro nome al metodo di lavorazione a mano, ancora molto diffuso nelle famiglie meridionali, secondo cui la pasta viene arrotolata intorno ad un ferretto o fuso.
La sua forma elica permette al sugo di insinuarsi nelle sue rotondità, donando ai piatti un gusto sorprendente. Sono ideali con un sugo di pomodori.
I Fusilli sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Tubettini Rigati di semola di grano duro

Pasta Tubettini Rigati di semola di grano duro

2,50 €

I Tubettini Rigati sono un formato di pasta piccolo con delle rigature lineari all’esterno.

Molto versatili in cucina, possono essere preparati in brodo nelle minestre di legumi o verdure o con le cozze e fagioli, tipica ricetta pugliese.

I Tubettini Rigati sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Sedanini Rigati di semola di grano duro

Pasta Sedanini Rigati di semola di grano duro

2,50 €

I Sedanini Rigati sono molto diffusi nelle cucine italiane.

Grazie al loro piccolo formato e alla rigatura esterna, sono serviti con condimenti a base di verdure, con salse corpose e si accompagnano bene anche ai nutrienti ceci, legume molto presente nelle tavole pugliesi e lucane.

I Sedanini Rigati sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essicazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Fusilloni di semola di grano duro

Pasta Fusilloni di semola di grano duro

2,50 €

I Fusilloni, fratelli maggiori dei fusilli, nascono per soddisfare il palato dei più esigenti. Le loro linee flessuose assorbono divinamente tutti i condimenti, ottimizzandone il sapore. Sono perfetti al forno grazie alla loro consistenza, idilliaci arricchiti dai latticini e leggeri con delle verdure di stagione.

I Fusilloni sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018

Pasta Calamarata Rigadentro di semola di grano duro

Pasta Calamarata Rigadentro di semola di grano duro

2,50 €

La Calamarata Rigadentro è l’emblema perfetto della mediterraneità, simbiosi di freschezza ed equilibrio.

È un formato di pasta che trattiene all’interno tutti i sapori e si accompagna meravigliosamente ai sughi di mare, soprattutto a base di calamari o gamberetti con zucchine.

La Calamarata Rigadentro è realizzata solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotta da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La sua lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la sua porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO

Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Pasta Paccheri Rigadentro di semola di grano duro

Pasta Paccheri Rigadentro di semola di grano duro

2,50 €

I Paccheri Rigadentro sono caratteristici dell’arte culinaria mediterranea. Grazie alla loro superficie liscia e l’interno rigato sono una vera e propria celebrazione del gusto. Sono perfetti nei tegami al forno con ragù, grazie alla loro tenuta di cottura; paradisiaci con ripieni di formaggio, di verdure o di pesce.

I Paccheri Rigadentro sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Ingredienti: semola di grano duro ed acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Peso Netto 500 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 1556 Kj - 375 kcal
GRASSI 0,10 g di cui acidi grassi saturi 0 g
CARBOIDRATI 79 g di cui zuccheri 4,70 g
FIBRE 1,60 g
PROTEINE 12,55 g
SALE 0,018 g

Passata di pomodoro

Passata di pomodoro

2,00 € 1,00 €

La passata di pomodoro Anima & Sapori nasce solo da pomodori di tipo lungo. La loro maturazione e quindi il sapore lo si deve al calore del sole. Sono prodotti e lavorati a mano e l’accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori.

La passata di pomodoro che si ottiene è corposa e profumata. È ideale per ragù di carni e per la preparazione di lasagne. È indispensabile come condimento di tutti quei primi che richiedono nella loro preparazione una salsa densa.

Ingredienti: pomodoro lungo. Pastorizzato a bagnomaria.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 700 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 409 Kj - 99 kcal
GRASSI 0,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g
PROTEINE 4,20 g
CARBOIDRATI 18 g di cui zuccheri 18 g
FIBRE 1,60 g
SALE 0,03 g

Passata di datterino

Passata di datterino

2,30 € 1,15 €

La passata di datterino Anima & Sapori nasce solo da pomodori di tipo datterino, pomodori piccoli a forma ovale. La loro maturazione e quindi il sapore lo si deve al calore del sole. Sono prodotti e lavorati a mano e l’accurata preparazione artigianale ne caratterizza qualità e armonia nei sapori.

La passata di Datterino che si ottiene è dolce profumata e succosa. È ideale per la preparazione di zuppe di pesce e per tutti quei primi che richiedono un sughetto di pomodoro saporito e al contempo leggero.

Ingredienti: passata di pomodoro datterino. Pastorizzato a bagnomaria.

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare preferibilmente entro 3 gg.

Peso Netto 700 g

PRODOTTO AL NATURALE SENZA CONSERVANTI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI 100 g
Valore Energetico 148 Kj - 36 kcal
GRASSI 0,1 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g
PROTEINE 1,49 g
CARBOIDRATI 6,30 g di cui zuccheri 4,0 g
FIBRE 1,50 g
SALE 0,01 g

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