Brandy René de Challant Gr.43-Cl 70

Notti buie e tempestose tormentavano il Ducato di Aosta nel lontano 1559. Le truppe del Re di Francia accerchiavano la valle e l’occupazione era ormai imminente. Tuttavia, un giovane signore, René, conte di Challant, barone di Aymavilles, signore di Chatillon, Ussel, Saint-Marcel, Graines e Verrès, con abile diplomazia e senza ricorrere all’uso delle armi, evitò il peggio.Noi oggi gli dedichiamo questo Brandy, distillato a Quart, con un alambicco discontinuo a bagno maria. Prodotto ottenuto a partire da uve di Chardonnay e Cornalin coltivate in Valle d’Aosta dall’Azienda Agricola Rosset Terroir.

Materia prima Distillato di vino, Chardonnay e Cornalin

Tipologia Brandy italiano

Zona di produzione Valle d’Aosta

Altitudine piante SLM 750 mt.

Distillazione Distillato di vino proveniente dai vitigni Chardonnay e Cornalin dell’Azienda Agricola Rosset Terroir. Invecchiato in botti di rovere per 12 mesi nella barricaia Guglielmo Levi.

Vista Ambrato

Olfatto Fine, intenso

Gusto Sapore piacevolmente deciso

Abbinamenti Digestivo fine pasto, digestivo da meditazione, da accompagnare con formaggi stagionati o erborinati, oppure con una buona tegola valdostana

Temperatura di servizio 13° C – 55,4° F

Bicchiere consigliato Calice da distillato a tulipano, 11,4 cl. Diam. 58 mm

Notti buie e tempestose tormentavano il Ducato di Aosta nel lontano 1559. Le truppe del Re di Francia accerchiavano la valle e l’occupazione era ormai imminente. Tuttavia, un giovane signore, René, conte di Challant, barone di Aymavilles, signore di Chatillon, Ussel, Saint-Marcel, Graines e Verrès, con abile diplomazia e senza ricorrere all’uso delle armi, evitò il peggio.Noi oggi gli dedichiamo questo Brandy, distillato a Quart, con un alambicco discontinuo a bagno maria. Prodotto ottenuto a partire da uve di Chardonnay e Cornalin coltivate in Valle d’Aosta dall’Azienda Agricola Rosset Terroir.