FIVE ROSES SPUMANTE ROSÈ BRUT GR. 12.5% – 75CL
Salice Salentino DOC Brut
Size and packaging guidelines
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| Specification | Chair | Armchair | Sofas |
| Height | 37" | 42" | 42" |
| Width | 26.5" | 32.5" | 142" |
| Depth | 19.5" | 22.5" | 24.5" |
| Assembly Required | No | No | Yes |
| Packaging Type | Box | Box | Box |
| Package Weight | 55 lbs. | 64 lbs. | 180 lbs. |
| Packaging Dimensions | 27" x 26" x 39" | 45" x 35" x 24" | 46" x 142" x 25" |
Vitigno: Negroamaro
Età dei vigneti: 15 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato con 4000 ceppi per ha
Epoca di vendemmia: seconda decade di agosto
Produzione per ettaro: 70 q. li
Vinificazione: breve macerazione a freddo pre-fermentativa avviene la pressatura soffice, 25 giorni di fermentazione a 13°C
Spumantizzazione: metodo classico, rifermentazione in bottiglia circa 2 mesi
Affinamento: 30 mesi di affinamento sui lieviti
Gradazione alcolica: 12.5% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: colore rosa tenue “velo di cipolla”, perlage a grana fine e persistente
Profumo: ricco e intenso con note di frutti di bosco e petali di rosa
Sapore: gusto morbido ed elegante arricchito da una piacevole freschezza
Abbinamenti consigliati: aperitivo, piatti a base di frutti di mare, formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 6-8 °C
