Una grappa secca, anche se armonica, tende sempre a presentarsi al palato con toni che si attestano ai limiti della pungenza, offrendo sensazioni nette, quasi spigolose. Grappa di Merlot Po di Poli Secca di Jacopo Poli trasmette gli aromi varietali tipici del vitigno da cui derivano le vinacce, in questo caso il merlot. Tende a far schioccare la lingua: piacevolmente crepitante.
Note di degustazione
È armonica e di bella struttura. Regala al naso sentori che ricordano l’erba fresca appena falciata e ha sfumature di fiori rossi, come il geranio, la rosa e la violetta. È rotonda e non presenta nessuna spigolatura, pur essendo molto calda e avvolgente in bocca.
- Alcol: 40%
- Formato: 0.7l
- Temperatura di servizio: 14/16 °C
- Momento per degustarlo: Dopocena
- Tipologia: Distillato
