TOSCANA IGT LE MACCHIOLE MESSORIO 2002
LA CUVÉE
Questa cuvée di 100% merlot è stata prodotta per la prima volta nel 1994. Le uve vengono fatte fermentare e macerare per 20 giorni in vasche di acciaio inox. Dopo qualche anno di invecchiamento, questo vino complesso ed elegante rivelerà appieno il suo potenziale. Date tempo al tempo e non ve ne pentirete.
INFORMAZIONI SULLA TENUTA: LE MACCHIOLE
L’azienda agricola Le Macchiole è situata non lontano dal mar Tirreno, nella zona di Bolgheri. Il nome deriva da quello della fattoria già presente in quel luogo quando è stata creata la tenuta nel 1975. Nel 1981 Eugenio Campolmi, non soddisfatto della qualità dei vini commercializzati da suo padre, decise di piantare nuovi ceppi di vite. Dopo la sua tragica morte, sua moglie Cinzia ha preso le redini della proprietà, affiancata dall’enologo Luca D’Attoma. I vini fermentano in botti e vasche di cemento e i tre grand cru prodotti dalla tenuta sono realizzati con cabernet franc, merlot e syrah in purezza.
SCHEDA TECNICA
Messorio 2002: Toscana IGT
Primo anno di produzione: 1994
Varietà: Merlot 100%
Vigneti: Contessine 1983, Puntone 1994
Sistema di allevamento: guyot
Produzione per pianta: 800 gr per pianta
Vendemmia: prima settimana di settembre
Vinificazione: fermentazione e macerazione per 25 gg
Affinamento: 18 mesi in barriques nuove
Imbottigliamento: agosto 2004
Temperatura di servizio : 16°
Occasione di degustazione : vino gastronomico
ALLERGENI: SOLFITI
SENZA SCATOLA
