MONTE DEI COCCI Fiano GR. 12,5-CL 75

Vinificazione:
Soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio.
Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi

Note degustative

Colore: Giallo paglierino;

Profumo: Sentori floreali, erbe aromatiche e frutta a polpa gialla;

Gusto: Vino aromatico, strutturato, asciutto e secco.

Abbinamenti enogastronomici:
Da abbinare a piatti leggeri a base di pesce o antipasti misti.

Temperatura di servizio: 12°C

Alcohol: 12.5% Vol.

Scheda tecnica

Varietà di uve: Fiano

Area di produzione: Valle d’Itria, 450 mt sul livello del mare.

Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa.