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Cantina Polvanera, dalle meravigliose colline della Puglia, BIOLOGICO UVE: primitivo, COLORE: rosso rubino con riflessi violacei, PROFUMO: fruttato, avvolgente, SAPORE: pieno, forte, equilibrato, ABBINAMENTI: primi e secondi piatti di carne e verdure.
Il vino Virtude, termine latino che significa virtù, eccelle nella Sua fragranza fruttata e intensa.
Il colore chiaro e brillante conquista la vista e il suo vigore si diffonde delicatamente in bocca.
Elegante e fruttato ha un gusto secco e morbido. Versatile e seducente predilige piatti saporiti, pesce e carni bianche.
GRADAZIONE 13°
Temperatura di servizio: 12-14° C
Dal popolaresco nome del diavolo, il vino Satanasso è un vino travolgente dal gusto deciso e intenso. Il suo colore rosso rubino e le sue fragranze seducono e avvolgono i sensi.
E’ tentatore, si prende gioco di te, ti confonde e ti inebria.
Vino ampio e avvolgente. Impeccabile con ragù, spezzatino, carne arrosto e formaggi di media stagionatura.
GRADAZIONE GR°17
Temperatura di servizio 18-20° C
Il vino Peccatum, parola latina che significa “peccato”, è un vino piacevole che con la sua delicatezza, il suo gusto equilibrato e speziato conquista la gola.
È facile essere trascinati dalla piacevolezza del Peccato.
Invecchiato in barriques per circa sei mesi è un vino dal gusto pieno e armonico, ideale con carni, formaggi e primi piatti.
GRADAZIONE GR°14.5
Temperatura di servizio: 18° C
Il termine latino “Passionis” esprime la Passione. La passione come trasporto amoroso, come grande interesse o nell’ambito religioso, sofferenza sopportata da Cristo per la redenzione dell’umanità.
Il colore attribuito alla Passione è il rosso come il colore del vino: tonalità vitale, forte e decisa che allontana la tristezza e la malinconia.
Vino fine e delicato, con sentori di fragola e frutti di bosco. Lievemente tannico. Ideale con primi piatti, carni e formaggi.
GRADAZIONE GR°14.5
Temperatura di servizio: 16-18° C
Il Verbo nella religione cristiana è Cristo che con la Sua Parola è espressione di saggezza e sapienza, nonché della potenza di Dio, come creatore dell’umanità.
Assaporando il vino Verbo, le note e i profumi decisi trasportano il palato in una dimensione celestiale all’insegna della perfezione e del sublime.
Vino dal sapore pieno e vellutato. Impeccabile con bucatini al ragù, spezzatino, involtini, carne arrosto e formaggi di media stagionatura.
GRADAZIONE GR°16
Temperatura di servizio: 18-20° C
Il termine Cittu Cittu nel dialetto pugliese significa “zitto zitto” e si riferisce spesso ad una persona che fa fatica a tacere, anzi è pronto a vociferare il più possibile. Anche Cittu Cittu è un vino che fa parlare di sé.
Dopo il primo sorso sarà impossibile nascondere la sua delicatezza e armonia.
È un vino amabile, un toccasana per mente, corpo e spirito.
Ricavato in purezza da uve selezionate è un vino dolce. Si sposa bene con formaggi stagionati, frutta secca, fichi e pasticceria secca.
GRADAZIONE GR°15
Temperatura di servizio: 18° C
Il vino Illo Tempore, dalla locuzione latina che significa “in quel tempo”, racchiude in sé le tradizioni e i profumi di una volta. Come nel passato, il vino Illo Tempore è coltivato e prodotto in modo artigianale nel rispetto dell’ambiente.
Il risultato non può essere che un vino genuino e autentico.
Vino Biologico ottenuto da uve Primitivo e Aleatico. Ottimo per aperitivi, primi piatti, formaggi freschi e pizza.
GRADAZIONE GR°13
Temperatura di servizio: 18-20° C
Vino gradevole al palato e fresco. Il suo sapore naturale e il suo profumo di ciliegia rossa rende perfetta e armoniosa l'esperienza di gusto.
Il candore dell'Amarosé e il suo sapore vellutato infondono piacevoli sensazioni.
Vino Biologico ottenuto da pressatura soffice di uve Primitivo. Accompagna minestre, risotti, bolliti, carni bianche, formaggi e la tradizionale bruschetta pugliese.
GRADAZIONE GR°12.5
Temperatura di servizio: 12°-14°
Sine Culpa è una locuzione latina che significa Senza Colpa.
Si tratta di un vino “innocente”, puro che conserva tutte le sue caratteristiche organolettiche poiché prodotto nel pieno rispetto della natura. Lasciarsi inebriare da un buon bicchiere di Sine Culpa permette di assaporare l’armonia e l’equilibrio delle sue componenti.
Vino Biologico ottenuto da uve Falanghina. Al palato è secco, fresco e morbido. Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.
GRADAZIONE GR°12.5
Temperatura di servizio: 12-14° C
È un vino leggero, caratterizzato da note aromatiche e raffinate. La sua purezza e autenticità rendono unica e gradevole la sua degustazione.
Vino biologico ottenuto da uve Fiano. Ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare, anche crudo.
GRADAZIONE GR°12.5
Temperatura di servizio: 12-14° C