CONTE GIANGIROLAMO Gold Edition GR. 14,5-CL 75

Vinificazione:
Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio segue una lunga maturazione in finissime barriques di rovere francese “Alain Fouquet” per 22/24 mesi. Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Note degustative

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: Fruttato con sentori di ciliegia, mora, mirtillo e eleganti sentori speziati. Finale gradevole dalle raffinate note di vaniglia e cacao.

Gusto: Secco, pieno, armonico, persistente, saggiamente tannico. Conferma al palato il ricco ed elegante bouquet.

Modalità di degustazione: 

Decantare prima di servire. Temperatura di servizio 18° – 20° C.

Scheda tecnica

Varietà di uve: 50% Primitivo – 50% Negroamaro

Area di produzione: Valle d’Itria, 450 mt sul livello del mare

Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa