Una Grappa che racchiude lo spirito di un grande Vino: è la Grappa di Sassicaia, figlia della prestigiosa collaborazione tra Jacopo Poli e il marchese Nicolò Incisa della Rocchetta. Il vino Sassicaia, prodotto dalla famiglia Incisa della Rocchetta a Bolgheri (Toscana), è considerato uno dei migliori vini del mondo.
La vinaccia da distillare parte dal viale di cipressi che costeggia la Tenuta San Guido a Bolgheri e arriva negli alambicchi della famiglia Poli per essere distillata. La Grappa viene successivamente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie. Nasce così un distillato dal gusto strutturato, complesso, che lascia all’assaggiatore un aristocratico aroma di legno, vaniglia, cacao, caffè e liquirizia.
Il felice incontro tra due famiglie in cui il valore della tradizione è portato avanti con orgoglio e con un occhio rivolto al futuro, ha generato una Grappa di pregio che unisce l’elevata qualità enologica Toscana alla cura che Jacopo Poli sa dedicare alla distillazione della vinaccia.
Il risultato è Poli Grappa di Sassicaia, una Grappa maestosa e solenne come il viale dei cipressi di Bolgheri, in Toscana.
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Materia prima
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:Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon per vino Sassicaia
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Metodo produttivo
distillazione artigianale, con alambicco in rame con caldaiette a vapore; pazientemente custodita cantine sotterranee delle Poli Distillerie -
Gradazione alcolica 40% Alc./Vol.
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Aroma:ricorda un cesto di nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente
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Gusto:secco, caloroso
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Servizio in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C
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Confezione fornita con tubo in metallo
