Vitigno: Susumaniello
Tipo di terreno: calcareo argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
Resa per ettaro: 15.000 Kg
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: in barrique per 3 mesi
Gradazione alcolica: 13% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosa ramato brillante
Profumo: aroma di frutti di bosco con accenni di melograno
Sapore: sapore equilibrato e armonico
Abbinamenti consigliati: zuppe di pesce e formaggi a pasta morbida
Temperatura di servizio: 8-10 °C
