Name: Caciocavallo Di Grotta (trancio da Kg 0,900 s/v)
SKU: PARADISO
Availability: InStock

Caciocavallo Di Grotta (trancio da Kg 0,900 s/v)

PUGLIA ITALY

Trancio sottovuoto, disponibile anche intero. Peso soggetto a variazione. Prezzo al Kg € 27,00

Il caciovallo è un formaggio originario dell’Italia meridionale viene chiamato “di grotta” perchè viene lasciato stagionare in vere e proprie grotte per circa 60 giorni, ed è per questo motivo che si presenta di colore giallo – scuro con macchie marroni. Il caciocavallo di grotta ha un sapore deciso e leggermente piccante e un profumo intenso.

CONSIGLI D’USO: ottimo da gustare abbinato ad altri formaggi, come scaglie sulla pasta o sui risotti oppure a cubetti per gli aperitivi.

INGREDIENTI:

latte crudo, sale, caglio, fermenti lattici.
Allergeni: latte e derivati del latte naturalmente presenti.

“Caciocavallo” il suo nome deriva dall’usanza di lasciarlo stagionare appeso “a cavallo” di bastoni appositi, le sue origini si perdono nella notte dei tempi….

Peso

N/A

gr 900

gr 1800

Caciocavallo Di Grotta (trancio da Kg 0,900 s/v)

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Caciocavallo Di Grotta (trancio da Kg 0,900 s/v)

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