Caciocavallo o Provolone al tartufo (trancio da Kg 0,900 s/v)

Trancio sottovuoto, disponibile anche intero. Peso soggetto a variazione. Prezzo al Kg € 25,00

Il caciocavallo al tartufo è un formaggio semiduro a pasta filata, ottenuto da latte vaccino crudo, con l’aggiunta di tartufo rende particolare il profumo e delicato il sapore.

Ingredienti:
latte crudo, sale, caglio, fermenti lattici, tartufo.
Allergeni: latte e derivati del latte naturalmente presenti.

“Caciocavallo” il suo nome deriva dall’usanza di lasciarlo stagionare appeso “a cavallo” di bastoni appositi, le sue origini si perdono nella notte dei tempi….